秋といえば…さつまいも♪🍠

食欲の秋です♪

食べ物には『旬』の時期があります✨

今の時期の旬は

じゃがいも

かぼちゃ

さつまいも

かき

ぶどう

さんま

などなどたくさんの旬のものがあります。

 

では食事をするときに旬のものがいいのか・・・

 

何でだろうって思いませんか❔

メリット1：味が濃くておいしい

旬の食材は、そうでないときと比べて香りやうまみが豊富なので、味が濃く感じられる。そのため、少ない調味料でもおいしく味わうことができ、塩分や糖分などのとりすぎを抑えるのに役立つ。

 

メリット2：旬でない時期より栄養価が高い

多くの食材で、旬の時期はそうでない時期に比べ、栄養価が高い。例えば、キャベツの「β（ベータ）カロテン」や「ビタミンＣ」は、旬の時期のほうが多く含まれている。これらの栄養素は、細胞の老化などを防ぐ「抗酸化作用」が高い。

 

メリット3：鮮度がよく、価格も安い

旬の食材は、鮮度がよく、価格も安くなる。そのため、毎日の食事に取り入れやすい。

 

などが挙げられます( *´艸｀)

また、今は旬でなくてもいろいろな食材が手に入ります。

でも、旬なものを食べて、感じて季節を味わいたいですよね✨

 

前置きが長くなりましたが、

 

今日のおやつは、管理者渡辺さんの

「特製☆米粉のさつまいもケーキ」‼

甘さ控えめの、しっとり＆もっちりした米粉生地に、

甘いさつまいもが香る一品♪

しばしの間、事務所はカフェタイムです☕


身体にもこころにも優しいおやつで

みんな顔がほころびます(^^)

食べるという字は人を良くすると書きます。

食べたもので身体も心もつくられていきます。

飽食の時代だからこそ、食事は選んで楽しんで味わいたいものです(#^.^#)